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蓝山大赛接连报喜

发布时间:2018-05-23

5月10日,第十九届全国焙烤职业技能大赛在上海圆满落幕,蓝山学校凭借“未来之城”,“京剧文化主题”作品分别荣获了“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛团体金奖及“安琪酵母杯”全国面包技术大赛团体银奖。5月11日,由中国焙烤食品糖制品工业协会与中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办的第八届全国“盼盼食品杯”创意西点技术大赛在上海落下帷幕,蓝山学校的李占利、苏兴丽分别以“大鱼海棠“、”朱诺之鸟-孔雀”作品荣获了大赛的金奖与银奖。

蓝山学校参赛负责人表示,蓝山今年主要是围绕创新精神与工匠精神这两点,选拔优秀的老师与学员共同参赛。此次参赛作品在产品造型、风味及营养上体现了90后消费人群的消费特点能与年轻一代消费群体进行密切接触,了解其消费需求特点,对烘焙行业创业就业非常重要。






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